Dextrose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252.
RA-SAL
Art.-Nr.:
1000781-003
Nettoinhalt:
1 kg
Tresorbeutel
Exkl. MwSt.
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Produktinformationen
EAN 4008679003342
Vegan
Halal geeignet
Kosher geeignet
Lacto-Vegetarier geeignet
Ovo-Lacto-Vegetarier geeignet
Zutaten
Farbe
weiss
Zubereitung
Zugabeempfehlung: - für schnittfeste Rohwurst: 0,4g/kg + Speisesalz - für schnittfeste Rohwurst (mind. 4 Wochen gereift und Wasser : Eiweißverhältnis <1,7): 0,8 g/kg + Speisesalz - für Rohpökelwaren: 0,5 g/kg + Speisesalz Hinweis: Pökeldauer, Reifedauer, Restnitrat /-nitritgehalte laut VO 1333/2008 beachten.
Produkteigenschaft
streufähig
Zugabeempfehlung
0,4 - 0,8 g/kg + Speisesalz je nach Anwendung
Gebindebezeichnung
Tresorbeutel
RAPS GmbH & Co. KG - Adalbert-Raps-Str. 1 - DE 95326 Kulmbach
Nährwertangaben je 100 g
Energie
257 kcal
/ 1093 kJ
Kohlenhydrate
64 g
davon Zucker
64 g
EU-Allergene Zutaten
keine EU-Allergene
Deklarationsfrei: nein
Zusatzstoffe: mit Konservierungsstoff(en), mit Nitrat
Weitere Inhaltsstoffe: keine